ALCOグルメは記者が行った飲食店を紹介するコーナーです。
今回は宇治槇島の「手作りカレーの店 朱（レッド）」さんに行ってきました。
（価格、メニューの内容等については平成31年1月27日時点のものです。）
場所はこちら
（京都府宇治市槇島町三十五56‐6 M’sビル1F）
行き方は次のとおり
国道24号線、「ロイヤルホスト 宇治槇島店」の交差点を京都市内方面に向かって左折
曲がってすぐ左手にあります。
※駐車場は下の店舗情報をご覧ください。
以前から気になっていたこちらのお店。本格的なカレーがいただけるだけでなく、何やら「神」、「伝説」と名の付くメニューがあるらしいんです。どんなメニューか気になる～！
店内にはテーブル席とカウンターがあります。仲間とワイワイいただくも良し、一人で自分だけの時間を楽しむも良し！
ではさっそく一皿目をご紹介します。
「雷神 タケミカヅチ」（1,100円 税込）！ピクルス、サラダ、アイスクリーム付です。
見目麗しく力強い雷神様。ですが、ためらう事なく口の中へ！だって美味しそうなんですもん。
すると、「…！！！」これは美味しい！（美味し過ぎて声も出なかった…。）まさに稲妻に撃たれるようなスパイスのインパクト！カリッと噛んだ瞬間に広がるフレッシュ感はホールスパイスならでは。特にピンクペッパーの爽やかな風味が印象的でした。そしてインパクトの後には奥深い香りや旨味も…。雷神様～！！
店主にお話をうかがうと、こちらのメニューには伏見の「頑固麺」さんとコラボされた時に考案の「頑固オイル」を使用されているとのこと（「頑固麺」さんのtwitterはこちら）！スペシャルな香りは加熱しながらスパイスの香りを油に移す「テンパリング」の技術によって実現。コリアンダー、クミンシード、マスタードシード、カルダモンの種、シナモンスティックを使用されています。
ちなみに、美しく散らされた緑色の葉は「カスリメティ」と言うそう。
ちょっと美味し過ぎてハマッてしまいそうなこちらのカレー、何と8日連続で注文されたお客さんもおられたそうです！（私もすでにまた食べたくなっています…。）
辛さの調整などもしていただけますが、おすすめは辛口とのこと。やっぱり雷神様は辛口なんですね～！
さてさて、二皿目に参りましょう。
「伝説のカレー」（1,045円 税込）！こちらもピクルス、サラダ、アイスクリーム付です。
牛スジとエリンギのカレーに花かつお、卵黄、青ネギ！和風な旨味がじんわ～り口の中に広がって…あぁ、美味しい。お店で一番人気のメニューという事ですが、皆さんに愛されるのも分かるな～。青ネギや卵黄がトロトロの牛スジにと～ってもよく合うし、エリンギも良い味出してる！かつおの風味もいいですね～。先ほどのカレーとはまた違うタイプの美味しさです。
実は、こちらの「伝説のカレー」が誕生するまでにはこんな経緯が。
牛スジとエリンギのカレー自体は店主がカレー屋さんを始められる前から作っておられたそうで、会社の仲間に振舞う事も。…と、突然部長からの呼び出しが！
「絶対怒られる…」と思っていたら、まさかの「そのカレーって冷凍したやつとかないん？」………え？（知らない間に社内で噂が広がっていたようです。）冷凍でもいいから食べたいなんて、部長かわいすぎるでしょ～！
そんな訳で、こちらのお店でも「噂のカレー」として提供されるようになりました。
そしてさらに、お店の一周年のタイミングで花かつお、卵黄、青ネギがトッピングされた豪華バージョンが登場。それが今回ご紹介した「伝説のカレー」なんです！
ただでさえ美味しい「噂のカレー」がさらにパワーアップしたなんて…ありがたや！
さらにさらに！美味しいのはカレーだけではありません。ピクルスやサラダも美味しくて、ごはんは「ヒノヒカリ」を直火釜でシャッキリと炊き上げておられます。
そして白米好きの皆さんに朗報です！実はレッドさんでは、「美味しいお米に合うカレー」を作っておられるんです！たとえ美味しいカレーが出来てもお米に合わなければカレーの方を変える、というこだわりよう。
カレーはこれまでの経験をもとに現在、最大17種のスパイスを配合。スパイスや食材の味、香り、食感などそれぞれの特徴を深～く理解されている店主ならではの絶妙な配合、調理によって美味しいカレーが完成！
これはもう…白米好きの方もカレー好きの方も、こぞってレッドさんへレッツ・ゴー！ですね。
食後のアイスクリームも嬉しい！
ちなみにメニューには（基本的に全てのカレーに対応した）「ライトサイズ」もありました。「ソフトドリンク」or「炙りチーズ」or「100円引き」なんて良心的！特にお子さんや女性に嬉しいですね～。（私はガッツリいただきますが。）
店主は楽しく遊び心あふれる方。お店には他にも気になるメニューがたくさんありました。たとえばメニュー名が日本一長いのでは？と思えるカレー、女子目線で作ったら何故かおじさま方にウケたカボチャチーズカレー、キーマカレーと一緒に注文する「スパイス茶づけ用スープ」などなど。
こんなに美味しくて楽しいお店なんて、つい通いたくなってしまいますよね～。皆さんも是非、訪れてみてはいかがでしょうか？本当～に美味しかったですよ！
手作りカレーの店 朱（レッド） 店舗情報
- 住所 京都府宇治市槇島町三十五56‐6 M’sビル1F
- 電話 0774-26-7834
- 営業時間
11:00～15:00
18:00～21:00 - 定休日 月曜日・第二火曜日
- ※時々出る裏メニューの情報などはfacebookで随時確認を！
- ※ベルファ宇治の駐車場を利用の場合は、1,000円ごとに100円のキャッシュバック（駐車券1枚につき上限200円）があります。（2,000円分の飲食で実質1台2時間無料。）詳細はfacebookでご確認下さい。
⇒ベルファ宇治の駐車場の行き方はこちら - （店舗情報は2019年6月1日時点のものです。）
