ALCOグルメは記者が行った飲食店を紹介するコーナーです。
今回はJR大住駅の隣りに2018年OPENしたスパイスカレーとコーヒーのお店「taka m taka CAFE / タカタカカフェ」さんに行ってきました。
（記事の内容については2019年5月19日時点のものです。／価格情報等：2020年1月12日更新）
場所はこちら
（京都府京田辺市大住丸山33-3）
タカタカカフェさんへの行き方は…
国道24号線から京田辺市方面へ山城大橋を渡る
「ファミリーマート京田辺公園店」「田辺公園野球場」の交差点を右折。
山手幹線、健康ヶ丘の交差点を国道1号線方面に向かって右折。左手にお店があります。
JR学研都市線「大住駅」のお隣りで、駐車場（共用）もあるので便利です！
カラフル＆ポップな店内にワクワク！
イエローのスツール、空色の壁などカラフルで遊び心を感じるこちらのお店。店内にいるだけで何だかワクワクしてきます！ちなみに店主の西村さんも人をワクワクさせて下さるような素敵な方なんですよ。そして後でご紹介しますが、カレーやドリンクにも色んな楽しい美味しさが詰まっていました！
棚にはスパイスがずらり。
こちらのカフェではスパイスカレーがいただけるとあって、「カレーの食後に合う様に」とオリジナルブレンドされたコーヒーなどもいただけます。（これがまた美味しい！）
ほかにも面白そうなメニューが沢山ありましたよ。たとえばスキレットで焼くシナモンのホットケーキ、スパイスとお出汁だけで味付けした本格的なスパイシーカリーうどん、コリアンダーとオレンジの風味を楽しめるアルコールドリンクなどなど…う～ん、色々気になります！
個性豊かな本格スパイスカレーたち
カレーは週替りのものを含めて常時3種類あり、ライスはターメリックまたは玄米入り白米から選べます。2種がけ、3種がけもできますよ！
さらにガイヤーン（タイ風焼き鳥）などのトッピングメニューがあったりナンもプラスできるなど、自分好みに色々アレンジ可能。飽きずに楽しめそうですね。
写真は「マサラチキン」「海老のクリーミーマスタード」の2種がけ（1,080円 税別）。
ではまず定番メニュー「マサラチキン」から、いただきます！
…と、ひと口目から何重にも重なったスパイスの爽やかな香りにノックダウン！ホールスパイスを使用されているとあって、フレッシュでスパイシーな香りが五感に響く美味しさです。クセになって半ば無意識にぱくぱく食べ進めていました。そして食べれば食べるほど、さらに味に奥行きが広がっていく感じ！
もちろん鶏肉やたまご、ターメリックライスとも相性抜群。さらに赤玉ねぎのピクルスや爽やかなキュウリ、トマトなど野菜たちのみずみずしい風味がカレーのコクや心地よい辛さを一層美味しく、楽しく、美しく彩ります。
そしてこちら、「海老のクリーミーマスタード」も定番メニューの1つです！
マスタードの酸味とココナッツミルクのコクや甘さを楽しめるカレーで、辛さは控えめ。先ほどの「マサラチキン」とはまた違った美味しさを楽しめました。
ライスの上（野菜の下）には大きな海老が2尾隠れているのですが、これがまたぷりっぷりで美味しくて！マスタードを使用したキャロットラペの食感なども良いアクセントになって、マイルドでクリーミーなカレーともよく合います。本当に色んな味が楽しめるんですね！
と、こんな具合に2種のカレーをハフハフほお張っているうちに、気付けば汗が噴き出していました。決して辛すぎる事はなかったのですが…スパイスが体の中から効いてくるのかな？これからの季節にもぴったりですね！（なんて言いつつ年中食べたくなってそうですが。）
さて、今回は定番の2種を取材させていただきましたが、取材時（2019年5月）にあった「今週のカレー」、ダルキーマ（ひよこ豆のキーマ）もご紹介しますね。
こちらのカレーはひよこ豆、挽き肉、トマト、玉ねぎなどの様々な風味に繊細なスパイスの香りやピリ辛な風味が混じり合って、異国情緒たっぷりの味わいでした！パクチーの香りも華やかなアクセントになってとても美味しかったです。
ひと口にスパイスカレーと言っても今回いただいた3種類がまったく違う雰囲気だったので、スパイスカレーへの興味がさらに湧きました。こうやってどんどんハマッていくんだろうな…。
では最後にドリンクを1つご紹介しますね。体温まる5種のスパイスから作る自家製ジンジャー（480円 / カレーとセットで＋300円 税別）です！
生姜の風味と様々なスパイスの複雑な香りがハチミツの程よい甘みと相まって、思わず「美味しい！美味しい！」と連呼してしまいました。これだけでも飲みに来る価値がある！と思うほどのクオリティでしたよ。冬はホットで体もぽかぽか。
ほかにもコーヒーや紅茶はもちろん、マサラチャイやシロップを3日間かけて作ったレモンスカッシュなどもあるので、ドリンクメニューも色々楽しんでみてはいかがでしょうか？
奥深～い、スパイスカレーの世界！
「スパイスカレー」と聞くと「すごく辛いのかな？」と思う方もおられるかもしれませんが、タカタカカフェさんでは食べやすい辛さに調理されているとのこと。実際、辛さよりもスパイスの複雑な香りや爽やかさを感じましたよ！
そして気になるスパイスの配合ですが、「どのスパイスのどういった風味を前面に出したいか」などを考えながら決められるそうです。これがとても複雑で、スパイスの種類や量はもちろんですが、入れる順番によっても香りの立ち方が変わってくるそうなんです！
例えばこちらのお店でスパイスの種類も量も一番多い「マサラチキン」を作る際には、ブラウンマスタード、ブラックペッパー、クローブ、カルダモン…という順に、10種類以上のスパイスを加えていきます。さらに途中のタイミングで一度火を止めて1分ほど待ったりする事で、また香りが変わってくるそう！こんなに複雑な過程を経て、あの美味しいカレーができるんですね！
そしてスパイスのみならず、サッパリと味付けされた野菜たちがカレーの美味しさを引き立てていたのも印象的でした。やはり野菜の下ごしらえにも時間をかけておられるそうで、例えば淡路島産の新玉ねぎを白ワイン、レモン、はちみつなどに漬け込んだり、キュウリをスパイスに漬け込む、などなど一つひとつを丁寧に。季節に応じて野菜の調理法を変えたり、スパイスもそれに合わせて調整されるそうですよ。
そんなタカタカカフェさんはオープンから1年余で熱いファンを獲得。（神戸から通う常連さんもおられるそうですよ！）取材日にも男女問わず幅広い年齢層のお客さんで賑わっていました。
老若男女問わず、またスパイス好きの方には特におすすめのこちらのお店。気になる方は訪れてみてはいかがでしょうか？（ちなみに店主の西村さんは役者さんで、舞台出演などがあるため不定休です。定休日、夜間営業などはInstagramでチェックして下さいね！）
taka m taka CAFE / タカタカカフェ 店舗情報
- 住所 京都府京田辺市大住丸山33-3
- 電話 0774-64-1656
- 定休日 不定休
- 営業時間 11:00~18:00（夜間営業も有）
- ※定休日、夜間営業などはInstagramでチェック
⇒こちら - 全席禁煙（電子タバコOK）／外に喫煙スペース有
- 駐車場 有（共用）
- Origami Pay・PayPay 可
- 店舗情報は2020年1月12日時点のものです。
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