JR宇治駅前の和と創作料理のお店「美味処 司」さんに行ってきました！
（記事の内容は２０２２年７月１４日時点のものです。）
店名に「美味処」と付いたこちらのお店。その名のとおり、店主の方が本当に「美味しい」と思うお料理だけを出されています！
美味しい発見や感動があって、お値段以上すぎる満足度。
お会計の時に「え、こんなに良いものを食べたのに！」と驚く方もおられ、一度訪れたら何度も来店される方が多いのも特徴です。（分かる～！）
※こちらの記事は「美味処 司」様の提供です。
お店の場所はJR宇治駅のすぐ近く。宇治警察署などのある通り、京都中央信用金庫の角を宇治橋通り方面へ入ると右手にあります。
到着！（今月からのれんが変わりました！）
中へ入ると…
こんな感じ！
こちらのカウンター席のほかに個室もあります。
店主の方は京都の先斗町で修行をしてこられた方。
さらに東京の広東料理の有名店での経験もお持ちの方で、和食も中華も本格派！
そしてさらに「自分が美味しいと思うものを是非、お客さんに味わっていただきたい」との思いから、製菓衛生師の資格やフグをさばく免許まで取られているんですよ！
そんなお料理への情熱を感じるメニューを、一部ご紹介します。
・たたき胡瓜の肉味噌添え ４００円
・チャンジャ ５００円
・じゃこと豆腐の青じそサラダ ４４０円
・ホタテと青菜のあっさり炒め ８２０円
・出汁巻き ５５０円
・揚げ出し豆腐 ４４０円
・鶏の特製甘酢あん ７７０円
・若鶏の唐揚げ ５５０円
・若鶏の西京焼き ７７０円
・豚の塩麹焼き ７７０円
・和牛ステーキ １，６５０円
・担々麺 ７７０円
・海鮮ロール寿司 ７７０円
・海鮮丼（赤出汁付） １，０００円
・クレームブリュレ ５００円
※税込価格
※突出し代３３０円
他にも色々ありますよ！今月からはちょい呑みセットも始まってます。
そしてもちろん…
お酒も豊富にそろってます！こちらは夏酒。季節感も楽しめますね～。
では、いよいよお料理をいただきま～す！
こちらはトマトのわさび醤油漬け（３５０円 税込）！
まるごと１個のインパクト！（しかもカットされてて食べやすい～。）
やわらか～い湯むきトマトが、口の中でとろっ。
甘いトマトにわさび醤油、シソの風味がさっぱり美味しい！
ますます食欲、わいてきました！
こちらはおばんざい三種盛り（７７０円 税込）！その日のおばんざいの中から好きなものを選べます。（おまかせにするとお肉・お魚・お野菜のようにバランス良く組み合わせて下さいます。）
豚の角煮はとろっとろ～。甘辛でほっぺが落ちちゃう美味しさです！濃厚で、しかも後口さっぱり。幸せすぎる～！
万願寺とじゃこの炊いたんは、大人なほろ苦さがとってもいい感じ！上品な味わいをかみしめながら、はんなり気分で「美味しいなあ～」。
豆あじの南蛮漬けは、甘酢っぱくてサッパリ爽やか！深いコクもあって、想像以上に美味しかったです！
そしてこちらは、お造り五種盛り（１，７６０円 税込）！
この日は鰹（かつお）、サーモン、はまち、赤海老、鯛でした。見た目も豪華で嬉しすぎる！！
食べてみると、どのお魚も活き活きとした味わい！みんな「これが私の持ち味です！」って、自信に満ちあふれている感じ。
おかげで美味しさをたっぷり堪能できて、お口の中はお祭り騒ぎ！（竜宮城に来たのかな？）
鯛、はまち、鰹…どれも本当に美味しくて、舌も心も踊り出す～！
サーモンは脂がのってるし、赤海老は甘くてとろけます。
これぞまさに、至福の時間！
そして夏といえば鱧（はも）！こちらのお店では活け鱧の落としをいただく事ができますよ！
※価格は１，２００円前後（多少の変動あり）
実はこちらの鱧、タダモノじゃないんです。
まず、目の前で骨切りをしていただける！
そして、鮮度がすごい！
身がふわっふわで弾力もあって、鱧の味も美味しすぎる～！！
甘酸っぱくてまろやかな梅肉と一緒にいただくと、さっぱりとした風味が口の中を駆け巡ります。
「これは毎年食べたい！」「いや食べないと！」そんな美味しさ、皆さんもぜひ味わってみて下さいね！
さてさて、ここでお酒もご紹介！今回いただいたのは期間限定の冷酒「黒龍 夏しぼり（福井）純米吟醸」です。
※１，０００円（税込）／１合（写真は１杯）
京都では手に入りにくい福井のお酒。
飲んでみると…
「すっごく美味しい！」
まろやか～でとっても芳醇な味わいに、上品で爽やかな風味！
原酒だそうですが女性でも飲みやすかったです。
「風鈴の音が味わえたらきっとこんな感じかも？」なんて想像が膨らんじゃいました。
美味しいお料理に、美味しいお酒。気分は最高、天国です！！
まだまだ続きますよ～！お次は出汁巻き（５５０円 税込）！
絶妙なぷるとろ＆ふわふわ食感が味わえるのは巻きたてならでは！玉子好きにはたまりません。
もぐもぐ食べると上品なお出汁がお口の中をじゅわ～っと満たしてくれました。
こちらの出汁巻き、素材の味を活かすために、味付けに使用されているのはお出汁とお醤油のみだそう。シンプル・イズ・ベストってこういう事なんですね！
そしてこちらは担々麺（７７０円 税込）！
※お酒の〆にいただくメニューで、夜のみ提供されています。
これがまた衝撃的な美味しさなんですよ～！！
スープが濃厚で、胡麻のコクがとにかくすごい！
麺に濃厚まろやかなスープがたっぷり絡んで、お口の中が満たされる～。
そして、ピリ辛風味に甘みのあるお肉が相性抜群。食べ始めたら止まらない！
お好みでラー油を加えて楽しんで下さいね！（写真ではラー油を回しかけてあります。）
ちなみにこちらのラー油も、わざわざこの為だけに手間をかけて作られています。
さてさて、最後にご紹介するのはクレームブリュレ（５００円 税込）！
表面はカリッ、中はなめらか～。これはとろける美味しさです。
濃厚な中に上品さがあって、まろやかさも、さっぱり感も楽しめる！
美味しいお食事の後にこんなに美味しいデザートがいただけるなんて…甘い幸せに包まれて、夢見心地でうっとり気分。
これも絶対、また食べたいな～。
こんな感じのこちらのお店。どれも絶品、幸せいっぱい！
お客さんからも「何を食べても美味しい」「（美味しいものしか出てこないから）安心して人を連れて来られる」といった声などがあり、少しずつ口コミで評判が広まっているようです。（中には気に入り過ぎて、毎日来られる方も！）
それからこちらのお店では、メニューにないものでも可能な限り、お客さんが希望するお料理を作って下さいます！（もちろん、本当に「美味しい」と店主が思われるものだけを出されてます。）
さらに今月からはスタンプカードもできて、ますます通う楽しみが増えました！
皆さんもそんな「美味処 司」さんへ、ぜひ足を運んでみては如何でしょうか？きっと美味しい＆楽しい時間を過ごせますよ！
美味処 司 店舗情報
住所 京都府宇治市宇治宇文字2-30
営業時間 11:30～14:00 17:00～23:00（料理 L.O. 22:00／ドリンク L.O. 22:30）
※土日祝は夜のみ営業
定休日 水曜日
近隣にコインパーキング有
京都府新型コロナウイルス感染防止対策認証店
喫煙可能店（20歳未満の方は入店できません。）
Instagram https://www.instagram.com/bimidokorotukasa/
（店舗情報は2022年7月14日時点のものです。）