２０２２年１０月１３日（木）、黄檗宗大本山萬福寺の塔頭「宝蔵院」（京都府宇治市五ケ庄三番割）に「寺そば（ヴィーガンラーメン）」がオープン！濃口しょうゆ味のラーメンを頂いてきました！
（記事の内容は２０２２年１０月２８日時点のものです。）
宝蔵院への行き方は次のとおり
京都宇治線、宇治市立宇治小学校・黄檗中学校がある交差点を京都市内方面に向かって右折。道なりに進むと左手にあります。
近くには「東宇治コミュニティセンター」「カレー設計事務所」「萬福寺」などがあります。
到着！
中へ入るとこんな感じ。お寺とあって、心穏やかに過ごせる落ち着いた空間です。
こちらのお部屋でも頂けます。
それにしても、お寺でラーメンって珍しくないですか？
実は、約６万の「鉄眼版一切経版木」を保全保護するための「鉄眼プロジェクト」を行われる中で、プロジェクトメンバーの中にメニュー開発ができる方がおられたそう！
「地元の方にもお寺を知って頂ければ」また「身近に感じてもらえれば」という思いとも重なって、今回ヴィーガンラーメンを始める事にされたそうです。
ラーメンを頂いた後は拝観もできますよ！（「鉄眼版一切経版木」等は、特別に公開されている時以外は見られません。）
ラーメンの味は季節によって変わるみたい。訪れた時は濃口しょうゆ味でした。（美味しそう！）
※１杯６００円（税込）
※一日３０食限定（なくなり次第終了）
ではでは早速、いただきます！
スープを口へ運んでみると…
「美味し～い！」「異国の風味がする！」
やさしい味わい。それでいて強さも感じます！
説明書きを見てみると、こちらのスープには馬告（マーガオ）という香辛料が使用されているようです。（「幻の香辛料」とも呼ばれているみたい！）
ほかにも色んなお野菜などや昆布、椎茸…そして白いんげんも使用されていて（隠元禅師といえば、いんげん豆！）ちょっぴり大人な美味しさです。
そんな味わい深いスープとともに麺を頂き、トッピングにも舌鼓。
ちなみにトッピングはワカメ、メンマ、とうもろこし、糸とうがらし、白キクラゲ、海苔でした。
実はこちら、青・黄・赤・白・黒の五色（ごしき）になっているんですよ！
そんな何とも有り難いラーメン。次回は１１月３日（木・祝）～５日（土）に提供される予定で、こちらの濃口しょうゆ味はその辺りで終了となるようです。
※各日１１時～１４時（なくなり次第終了）
ちなみに次々回は味噌豆乳味。四季折々の味を楽しめるのも魅力ですね！
寺そば（ヴィーガンラーメン） 店舗情報
住所 京都府宇治市五ケ庄三番割34-4 宝蔵院内
近隣にコインパーキング有
※最新の営業日・営業時間・メニューなどは宝蔵院のTwitter・HP等でご確認ください。
Twitter https://mobile.twitter.com/tetsugenproject
2022年10月13日（木）オープン
（店舗情報は2022年10月28日時点のものです。）
