2021年4月14日（水）にオープンしたCake・Biscuit「Cotori（ことり）」（京都府綴喜郡宇治田原町湯屋谷）。ワクワクしながら行ってきました！
（記事の内容は2021年9月8日時点のものです。）
お店への行き方は次のとおり
国道307号線、「宇治田原郵便局」「高田通泉園」がある分岐を信楽方面に向かって右方向へ。
しばらく進み、「宗円交遊庵やんたん」がある三叉路を右方向へ。
しばらく進み、こちらの三叉路を右方向へ進むと右手にお店があります。手づくり洋食の店「リンデンバウム」のすぐ近くです。
到着！自然に囲まれた素敵な場所に、可愛らしいお店発見です。
店内は温もりがあってオシャレな雰囲気！ケーキたちが可愛く整列してました。
この日のラインナップは、例えばこんな感じ！
・プレーン シフォンケーキ ２５０円
・抹茶 シフォンケーキ ３００円
・スコーン ３５０円
・シュークリーム ３５０円
・ロールケーキ ４００円
・レアチーズケーキ ４００円
・ガトーショコラ ４００円
・シャインマスカット ショートケーキ ５５０円
・シャインマスカット タルト ５５０円
焼き菓子もかわいい～。
ほかにも色々ありましたよ！
こちらは絵本に登場しそうな可愛らしさの「スコーン」（３５０円）。
食べてみると…
「わ、美味しい！」「ほっとする味～。」
温もりのある美味しい香りがふんわり口の中に広がって、ほのぼの気分で思わずにっこり。
ジャムやクリームを付けても美味しそう。でもでもやっぱり、そのまま素朴な味わいを感じたい！そんな癒しの味わいでした。
こちらは「シャインマスカット ショートケーキ」（５５０円）！
ふんわりとしたスポンジにフォークを入れて口へ運ぶと…
「マスカットがさわやか！」「やさしい美味しさ～。」
甘ずっぱいマスカットが美味しいクリームに包まれて、口いっぱいに幸せを届けてくれました。
甘さひかえめだから、大きな口でぱくっと食べて幸せ気分を満喫できるのも嬉しい！
そしてお次は「ロールケーキ」（４００円）！
「スポンジふわふわ～。」「フルーツとクリームがとっても仲良し！」
こちらも軽やかな甘さ。色んなフルーツにも出会えて楽しい！
ふんわり＆しっとりとしたスポンジに純白のクリーム、そしてみずみずしい果実たち…どこをとってもHAPPYです！
そしてこちら、「シュークリーム」（３５０円）もこんなに美しい！
貴婦人を思わせる凛としたたたずまい。
口へ運ぶと…
「お洒落な味！」「優雅な気分になる～！」
エレガントな美味しさで大人な味わい。食感も楽しめて嬉しいです！
思わずフォークとナイフでいただきたくなるシュークリームでした。（クラッシックもかけたいな～。）
最後にこちらの「ビスコッティー」（１袋 ２５０円）もご紹介しますね！
食べてみると…
「シナモンの香りがいい感じ！」
コーヒーにつけると…
「食感が変わって、また美味しい！」
色んなナッツやチョコの味…ふわっと広がるシナモンの香り！
うっとり気分のコーヒーブレイク。自分をご機嫌にする魔法を見つけちゃいました！
店主の方によると、こちらのお店ではご自身が食べて美味しいと感じたもの、姪っ子さんなど子供たちも食べてOKな甘さひかえめのものをと、できるだけ甘さを抑えつつ美味しいスイーツを作っておられるそうです。
現在は水曜日・土曜日 のみ営業されていますが、コロナ禍が落ち着いたら営業日を増やし、カフェを併設される予定だそうですよ！
Cake・Biscuit「Cotori（ことり）」 店舗情報
住所 京都府綴喜郡宇治田原町湯屋谷下西谷3
営業日 水・土
営業時間 11:00～16:00 ※なくなり次第終了
※最新の営業日・営業時間はお店でご確認ください。
※お誕生日などのオーダーケーキは営業日以外も受付可
駐車場 有
Instagram https://www.instagram.com/cotori_bake/
2021年4月14日（水）12時オープン
（店舗情報は2021年9月8日時点のものです。）
さちさん、他２名の方、情報提供ありがとうございました。
～情報お待ちしてます！～
