２０２５年６月４日（水）、「AJISAI らーめん KYOTO」（京都府京田辺市水取浄楽）がグランドオープン！さっそく行ってきました～。
（記事の内容は２０２５年６月１６日時点のものです。）
美味…！！
「AJISAI らーめん KYOTO」さんは隠れ家的なお店！
行き方は次のとおりです。
八幡木津線、「二又」交差点（「ファミリーマート 京田辺三山木店」「Honda Cars 南京都 京田辺店」などがある所）を木津川市方面に向かって右折。
生駒井手線（府道６５号）をしばらく進む。
「普賢寺ふれあいの駅」を通過して、さらにしばらく進んで、こちらを右折。
「普賢寺小学校前」交差点を左折して、少し進むと右手にお店があります。
外観はこんな感じ！
中へ入ると…
こんな感じ！
HAPPYな雰囲気にテンションUP！
食べる前からウキウキ＆ワクワク！
実はこちらのお店、店主の方はなんと日本料理を３０年以上経験された職人の方。
手打ち蕎麦も作ってこられたそうですよ！
そして今回、先代の魚屋さんから受け継がれた店舗をラーメン店としてオープンされました！
食券の券売機を見てみると…
・ラーメン並 １０００円
・ラーメン大 １１５０円
・チャーシュー麺 １３００円
・辛いラーメン １１００円
・トッピング ネギ増し １２０円
・トッピング メンマ増し ２００円
・替玉 １２０円
・チャーシュー丼 ３９０円
・白ご飯 ２５０円
・白ご飯大 ３００円
※税込価格
チャーシュー麺もある！
辛いラーメンもある！
チャーシュー丼もある～！
これは迷うところですが…
今回は「ラーメン並」「チャーシュー丼」のボタンをプッシュ！
じゃ～ん！！
こちらが「ラーメン 並」（１０００円 税込）です！
実はこちらのラーメンには、こんなお話があるんです。↓
以前、手打ち蕎麦のお店でのこと。
豚骨、鶏ガラ、和だしのトリプルスープでまかないのラーメンを作ってみると…
それが何とも美味しすぎて、スタッフの方から「お店で出してみては？」との声が。
そこで隠れメニューとして出されることに！
すると…
お客さんから大好評！
裏メニュー的存在のラーメンが「旨い、うまい」と大人気。
そんなラーメンが、今回約１０年ぶりに復活したそうなんです！
早速いただいてみると…
「わ、なにこれ美味しい！」
和のテイストもあり、味の深みもあり…
胃袋をぎゅう～っとつかまれて、「また何度でも食べに来たい！」と思わせる魅力であふれてました！
それからチャーシューも食べ応えがあって、気づけばぺろり。
こちらは栗を食べて大切に育てられた高級白豚で、塩麹に１日じっくり漬け込んで丁寧に火入れをされているそうです。
う～ん、こんなところにまでこだわりが！！
そしてさらに、卓上にあった山椒を振りかけてみると、またまた美味。
素敵な味変、嬉しいです！
そしてそして～！
こちらがチャーシューたっぷり、「チャーシュー丼」（３９０円 税込）！
「ラーメンとの相性が抜群でオススメ」と聞いて、ぱくっと食べて、スープをごくり。
すると…
「本当だ！」
「ラーメンのスープ×チャーシュー丼＝最高のパフォーマンス」になるように計算して作られているとあって、そのままでも美味しいけれど、一緒に食べると相乗効果！
さらに美味しくなりました～！
お口の中がとっても幸せ…
美味しい「くりぶた」を贅沢に味わえるのはもちろん、特性のタレもかかっているし、中にはなんと魅惑のたまごも！（とろ～っ。）
「そんなのズルイ！」
そんな丼。
ぜひ皆さんも、ラーメンと一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか？
AJISAI らーめん KYOTO 店舗情報
住所 京都府京田辺市水取浄楽38-1
営業時間 11:00～15:00（L.O. 14:30）※スープなくなり次第終了
定休日 水曜日、月末の日・月
※営業時間・休業日・メニューなど、詳細・最新情報はお店でご確認ください。
駐車場 有
2025年6月4日（水）グランドオープン
