ALCOグルメは記者が行った飲食店を紹介するコーナーです。
今回は昨年宇治にOPENした「BECO / ベコ」さんに行ってきました！
（価格、メニューの内容等については2019年7月30日時点のものです。）
目次
「BECO / ベコ」さんへの行き方
（京都府宇治市宇治池森23）
「BECO / ベコ」さんへの行き方は…
宇治淀線、「ファミリーマート 京都宇治弐番店」の手前の信号を宇治橋通り商店街に向かって左折。
「ハローワーク宇治」を越えた所にお店があります。
居心地の良いオシャレ空間
気になる六角形の建物。中はこんな感じです！隣りの席とも充分スペースがあって、天井も高くて気持ち良～い！そしてお隣にはカウンター席も。BGMもオシャレで気分が高まります！
こちらのお店、空間が広いのでベビーカーや車いすの方も使いやすく、完全バリアフリーではないものの、トイレも車いす用に設計されているそうですよ！
…と！
トイレの横に何やらアヤシゲな通路を発見。おそるおそる進んでみると…。
えっっっ！
そこにはシックでオシャレなくつろぎ空間が！
通路の奥にもこんなに素敵なスペースがあったなんてー！隠れ部屋的な雰囲気に、食べる前からワクワクしてきます。
やっぱり美味しい！黒毛和牛の底力
では、いざ焼肉を！（わーい！）
こちらのお店が扱っておられるのは黒毛和牛のみ！A4～A5ランクの美味しいお肉がいただけるんですよ～！今回は6種類のメニューをご紹介しますね。
まずはこちら、お店おすすめの「上タン」（1,480円 税別）！
厚切りで見るからに美味しそう～！さっそく焼いて、いただきます。ぱくっ…。
わ～、ぷりっぷり！歯切れも良くて、食感最高！そしてジューシー！
「もう今日、これだけでいいや～」と思ってしまうほどの満足度でしたが、次にいきます。
こちらは希少部位の「タンすじ」（850円 税別）です！
タンの奥の裏側についている部分だそうですよ。普通のタンとは食感が違うので、こちらのお店ではタンと切り分けて提供されているそうです。
お味の方は…噛みしめるほどに旨みがじわじわ出てくる～！脂ものってて美味し～い！タンすじってこんなに味わい深いんですね～。
調子に乗って、どんどんいきます！
こちらは「上バラ（上カルビ）」（1,800円 税別）！
最高級のカルビ、三角バラです！お肉の淡い色にサシが入って見た目のインパクトも大！
じゅ～っ。（さっきから焼くと良いにおいがしてくるんですよね～。）
そして味も想像を裏切らない、いや、想像以上の美味しさでした！
ひと言で表すと…「極上の牛の大トロ」！
旨みと甘みをふくんだ脂が口の中でとろける～！どこか上品さもあるのが良いお肉の貫禄です！あ～、幸せ。
お次はランプの芯、「ラム芯」（1,350円 税別）です！
牛さん（羊ではない！）の腰のあたりのお肉だそうですよ。
で、これがまた…美味し過ぎる～！
こんなに分厚いのに「え、今かんでる？」と自分を疑いたくなるやわらかさ。（焼いた後の写真を見ると、そのやわらかさが分かります！網にのせただけで跡がついてるー！）
そして赤身肉の旨みがあふれ出す！最高です。
そしてお次は「上ハラミ」（1,580円 税別）！
こちらも見るからに美味しそう！
それにしても、どのお肉も見た目からしてすごいですよね～。美し過ぎて、もはや芸術？（「お肉のサシ展」とかあったら絶対行きたい。）
食べてみると…やっぱり美味し～い！脂ののり具合と牛肉ならではの旨みのバランスが良い感じ！これは多くの人に支持されそうな美味しさです！
では、最後のお肉に参りましょう！（お肉と言うか胃ですが！）
第1の胃、「上ミノ」（850円 税別）！
美味しそう～！鮮度が命だという事で、新鮮な上ミノをじゅーじゅー焼いて…ぱくっ。
コリコリコリ。クセになる食感！しかもまったくと言って良いほど臭みを感じない！それどころか、美味しい旨みを楽しめる～！
実はホルモンがあまり得意ではない男性スタッフも、「これは美味しい！」と隣でぱくぱく食べてました。
いや～、ひと口にお肉と言っても風味、食感、脂ののり具合と…色んな美味しさがありますね～。お肉の世界、何だか奥が深そうです。
サイドメニューもご紹介
FOODメニューはこんな感じでした！
お肉自体が美味しいのはもちろん、お肉についているタレ（すべて自家製）なども、どれもとっても美味しかったです！
そして実はお肉と一緒にサイドメニューやトマトのチューハイなんかもいただいていたのですが、美味しいメニューが色々あって楽しかったですよ～！
写真は「ベコサラダ」（550円 税別）、「キムチ盛り合わせ」（650円 税別）、「ナムル盛り合わせ」（550円 税別）！
サラダのドレッシングも自家製だそうです。サイドメニューが色々楽しめるのも嬉しいですよね～。
会話も楽しめる〇〇〇な距離感
オーナーの広瀬さんにお肉の仕入れについてうかがうと、こちらのお店ではA4～A5ランクの黒毛和牛を専門に取り扱っておられ、九州産などが多いそうです。牛は個体によってバラつきがあるため、あえて産地は限定せず、その時々で良いものを選んでおられるとのこと。
明るく親しみやすいキャラクターの広瀬さんですが、仕入れから調理まで、仕事となるととても真面目。フランクにお話されている中からも美味しさへのこだわりが伝わってきました。タレなどの味付けも抜群に美味しかったですが、調理にも「せっかくなので、お家とはちょっと違うように」と手間を掛けていらっしゃいます。
店名の「BECO」は「牛」という意味ですが、「Beef Communication」という意味も込められています。コミュニケーションを大事にしようと、カウンター席も設置。
「いとこのお兄さん」をお店のコンセプトに、「いとこがやってるし行ったろかいな、という感じで楽しんでもらえれば」と笑顔のオーナー。こんなお店なら楽しい時間を過ごせそうですよね！（ちなみに若いスタッフの方ともお互いファーストネームで呼び合っておられるそうですよ。）
そんな「いとこ」な距離感もあってか、お客さんはファミリー層が多く、お孫さんを連れて3世帯で来られる事もあるそうです。お肉は美味しいし、雰囲気も温かい。そんなとっても素敵なお店でした！
BECO / ベコ 店舗情報
- 住所 京都府宇治市宇治池森23
- 定休日 水曜（不定休あり）
- 営業時間 17:00～23:00（L.O. 22:00）
- 電話 0774‐77‐2001
- 駐車場 ７台
- 全席禁煙／外に喫煙スペース有
- ベビーチェア 有
- ベビーカーでの来店OK
- 車いすでの来店OK
- ※ベビーカー・車いすの方はお店の方にひと声かけていただければ、お手伝いしていただけます。
- Instagramはこちら
- （店舗情報は2019年7月30日時点のものです。）
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