２０２６年６月５日（金）、「うなぎ処 うな豊 松井山手店」（京都府八幡市欽明台西）がオープン予定！プレオープン時にうなぎを試食させていただきました！
（記事の内容は２０２６年６月３日時点のものです。）
目次
１.場所・外観
２.店内・おしながき
３.鰻たま丼
４.うな豊御膳
５.店舗情報
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場所・外観
「うなぎ処 うな豊 松井山手店」の場所は山手幹線、「コストコホールセール 京都八幡倉庫店」の近くです。
前の通りはこんな感じ。
山手幹線をはさんだ向かい側には「ソフィアモール」が、駐車場をはさんだ向かいには「ピザハット 松井山手欽明台店」があります。
外観はこんな感じ！
可愛いうなぎがお出迎え～。
楽しい気分になってきました！
店内・おしながき
中へ入ると、またまた可愛いうなぎさん！
活鰻のための桶もありましたよ！
こちらはうなぎの泥抜きをする「立て場」という部屋で、水槽のキレイな水を汲み上げながら、うなぎの臭みなどを取りのぞくのだそうです！
カウンター席はこんな感じ。
そして、テーブル席はこんな感じ！
個室もあったので、お祝い事のときなんかにも嬉しいです。
…さっそくテーブル席に通していただいて着席。
お店の方が親切＆丁寧に対応して下さって、「真心こもってる！」って思わず嬉しくなっちゃいます。
おしながきを見てみると、一品やうな丼から御膳までいろいろありました。
たとえば…
・うな丼（半尾） ３１９０円
※お吸い物（プラス１００円で肝吸いに変更可）・お漬物付
・椿御膳（半尾） ４２９０円
※うざく・う巻き・お漬物・肝吸い・デザート付
・蘭御膳（一尾半） ７９２０円
※うざく・う巻き・お漬物・肝吸い・デザート付
・うな重 桜（一尾） ５３９０円
※お吸い物・お漬物・デザート付
・うな重 菊（二尾） ８２５０円
※お吸い物・お漬物・デザート付
・ご飯 ３３０円
・骨せんべい ４４０円
・白焼き（一尾） ５０６０円
※税込価格
（メニューは一例です。）
こちらのお店では、朝〆されたばかりの国産うなぎ（ニホンウナギ）を職人の技でさばき、備長炭を使用して関西風の炭火焼きにされているということです。
食べる前から美味しそう！
ちなみにサービスで「骨せんべい」もいただいたのですが美味しかったですよ～。
鰻たま丼
まずご紹介するのは「鰻たま丼」（半尾／３３００円 税込）。
※お吸い物（プラス１００円で肝吸いに変更可）・お漬物付
丼の蓋を開けた瞬間、思わず「わあ～！」って歓声を上げちゃいました。
ふっくら、ぷるん！としたたまごと、美味しそ～うな鰻に目が釘付けに！
さっそくいただいてみると…
「うわ、美味しい！」
こちらのお店では鰻を蒸さずに強火で焼き上げる “地焼き” にされているのですが、”地焼き” の良さがすっごく分かる～！
「パリッ！」「サクッ」と心地いい食感が楽しめました！
噛むとじゅわっと旨味が口にあふれ出て、香ばしい薫りが鼻をくすぐって…
「あ～、幸せ！」
そしてたまごはぷるっぷる。
もう気分は最高です！
しかも何気に添えてある生姜とかも鰻と相性抜群で、「これ良いな～！」と絶賛しっぱなし。
卓上には香り高い山椒やたれもあって、飽きることなく食べ進められます。（もぐもぐもぐ…）
お口の中がずっと天国で、思わずうっとり。
目がとろ～ん。
うなぎのたれもいい感じだなあ～。
うな豊御膳
それからこちらは「うな豊御膳」（お重 半尾＋白焼 半尾／７１５０円 税込）！
※うざく・う巻き・お漬物・肝吸い・デザート付
なんと蒲焼き・白焼きをどちらも味わえる～！
さっそく白焼きを口へ運ぶと…
「わ…！」
最初のひと口でノックアウトされちゃいました！
「パリッ！」「じゅわっ」な美味しさが、よりダイレクトにやってくる！
美味しいうなぎの持ち味が、直球で真っすぐ飛んでくる感じ。（ビュン！）
もちろん蒲焼きのうな重も美味しいし、う巻きやうざくまで「料亭かな！？」って味わいで、何を食べても大満足！
そして肝吸いがまたすごい！
肝の奥深い味わいを堪能できて「これは絶対、毎回飲もう！」って心の中で静かに決意。
そして次に来る時は、ぜひ「肝焼き」（数量限定／５５０円 税込）も食べてみたい！
そんな楽しみもできたお昼どきでした～！
うなぎ処 うな豊 松井山手店 店舗情報
住所 京都府八幡市欽明台西31-5
営業時間 11:00〜15:00（L.O. 14:00） 17:00〜20:00（L.O. 19:00）
定休日 月曜日（不定休）
※月曜日が祝日の場合は営業・翌火曜日がお休み（2026年7月は営業となる場合あり）
※営業時間・営業日・メニューなど詳細・最新情報はお店でご確認ください。
駐車場 有（共用22台）
個室 有
ベビーチェア 有
テイクアウトメニュー 有
2026年6月5日（金）オープン予定
（店舗情報は2026年6月3日時点のものです。）
取材協力：うなぎ処 うな豊 松井山手店
